НОВОСТИ   ТОП   ТЕМЫ   ВИДЕО   СЕГОДНЯ 
НОВОСТИ / 2018 / 11 / 09 / УЧЕНЫЕ ИЗ СИБИРИ НАЗВАЛИ "САМУЮ ПОЛЕЗНУЮ" РЫБУ В МИРЕ

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

13:16 09.11.2018 - Московский Комсомолец   смотреть полную версию 

Фото: ru.wikipedia.org

Она водится в арктической зоне.

Российские исследователи, представляющие Сибирский федеральный университет и Институт биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили, что рыбе под названием боганидский голец содержится рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Как сообщается, эти существа обитают в арктической зоне Сибири.

Исследование, проведенное российскими специалистами, показало, что количество докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот в боганидском гольце достигает 33 миллиграммов на грамм, то есть для того, чтобы удовлетворить суточную норму потребления этих веществ, человеку необходимо употребить в пищу всего 30 граммов такой рыбы.

Специалисты также отметили, что виды рыб, обитающие в соленой и пресной воде, оказались примерно в равной степени полезны для здоровья человека. В качестве иллюстрации ученые привели сардину, в мышечной ткани которой , в мышечной ткани сардины количество докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот достигает 26 миллиграммов на грамм

Довольно давно считается доказанным, что эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты благотворно сказываются на деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы. А недавно американские ученые, представляющие Университет Тафтса в Бостоне, пришли к выводу, что омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты позволяют снизить риск преждевременной смерти и развития возрастных проблем с физическим и психическим здоровьем. До этого к схожим выводам пришла международная группа исследователей из Китая и США - тогда специалисты также отметили, что лучше всего употреблять рыбу вареной, а не жареной.

Также о пользе рыбы свидетельствует большое количество исследований, посвященных благотворному влиянию на организм средиземноморской диеты, одним из ключевых составляющих которой она является.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее грамма полиненасыщенных жирных кислот омега-3 ежедневно.

Читайте материал " Ученые назвали диету, помогающую похудеть навсегда "


Ученые нашли самую полезную в мире рыбу в сибирских озерах

Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот.

Исследователи Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в боганидском гольце, обитающем в арктической зоне Сибири, сообщает РИА Новости.

Кроме того, они улучшают деятельность мозга, нормализуют память, повышают способность к обучению.

Он добавил, что ученые, сравнивая жилые и проходные популяции некоторых рыб, не выявили существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной.

"Надеемся, что наше исследование изменит пищевые привычки горожан в лучшую сторону. Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы, живущей на севере Красноярского края, покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот", - подчеркнул Гладышев.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?


->


ПРОСМОТРОВ: 239
 18/11/2018   info@idtech.biz   Мы на Facebook и ВКонтакте.
Все права на материалы принадлежат их авторам и источникам, указанным под заголовками новостей.
Рейтинг@Mail.ru RSS