НОВОСТИ   ТОП   ТЕМЫ   ВИДЕО   СЕГОДНЯ 
НОВОСТИ / 2018 / 10 / 30 / ДРЕВНЕЙШИЕ СЛЕДЫ "ДОМАШНЕГО" КАКАО ОБНАРУЖЕНЫ В ЭКВАДОРЕ

Древнейшие следы "домашнего" какао обнаружены в Эквадоре

17:51 30.10.2018 - Московский Комсомолец

Фото: pixabay.com

Ему оказалось более пяти тысяч лет.

В ходе раскопок на участке Санта-Ана-Ла-Флорида, расположенном на юго-востоке Эквадора, ученые из Университета Британской Колумбии в Канаде обнаружили сосуды со следами какао Theobroma cacao. Возраст находки, по оценке специалистов, составляет 5 300 лет, что делает ее древнейшим на континенте свидетельством одомашнивания какао.

Канадские ученые в сотрудничестве с коллегами из Франции и США обнаружили каменные и керамические артефакты на самой ранней известной стоянке представителей культуры майо-чинчипе. В качестве доказательств, что жители Мезоамерики более пяти тысячелетий назад выращивали какао, ученые приводят специфичную для этого вида ДНК, сохранившаяся примерно на трети обнаруженных сосудов. Также на многих образцах были обнаружены зерна крахмала и содержащегося в какао-бобах алкалоида под названием теобромин. Ученые также отмечают, что обнаруженные ими следы свидетельствуют именно о выращивании одомашненного какао, а не сборе плодов диких растений.

Какао-бобы используются не только для приготовления, собственно, какао, но и в качестве основного ингредиента шоколада, из-за чего Theobroma cacao порой называют "шоколадным деревом". Как отмечают специалисты, до сих пор считалось, что какао было одомашнено четыре тысячи лет назад. В качестве первой цивилизации, освоившей профессию "шоколатье", зачастую называют представителей цивилизации майя. Тем не менее,новые данные позволяют пересмотреть существующие представления.

Месяц назад ученые из Галле-Виттенбергского университета и Института Макса Рубнера выяснили, что продукты, содержащие какао-бобы, могут служить источником витамина D2, причем особенно актуально в регионах с умеренным климатом это может быть зимой, когда из-за короткого светового дня и пасмурной погоды солнечного света может быть недостаточно.

Читайте материал " В Северной Америке нашли старейшее на континенте копье "


ПРОСМОТРОВ: 117
 15/11/2018   info@idtech.biz   Мы на Facebook и ВКонтакте.
Все права на материалы принадлежат их авторам и источникам, указанным под заголовками новостей.
Рейтинг@Mail.ru RSS